Question

下表是某地區市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明
請根據此表，回答下列問題．

配料表	精制海鹽、碘酸鉀
含碘量	20～40m/kg
衛生許可證號	X X 衛碘字（1999）第001號
分裝日期	見封底
儲藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹調時．待食品熟后加入碘鹽

（1）要在食鹽中加碘．是因為碘是人體內合成①

甲狀腺

激素的主要原料，缺碘會引起疾病．這里的“碘”指的是②

元素

 （填“元素”或“單質”）；
（2）碘酸鉀的化學式為Kl0₃其中碘元素的化合價為③

+5

．根據含碘鹽的食用方法可推測，碘酸鉀在受熱時容易④

分解

；
（3）在食物中⑤

海帶

等海產品中含碘較多．

Answer 1

分析：食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計算含碘量是以碘元素進行計算，人體缺碘，易導致甲狀腺疾病，根據化合價代數和為0判斷元素的化合價，由題中信息可知，碘酸鉀易分解．

解答：解：（1）人體缺碘，易導致甲狀腺疾病，碘是人體內合成甲狀腺激素的主要原料，碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱，缺碘會引起疾病．這里的“碘”指的是碘元素；故答案為：甲狀腺；元素；
（2）在KIO₃中，K的化合價為+1價，O的化合價為-2價，根據化合價代數和為0可知I的化合價為+5價，烹調時．待食品熟后加入碘鹽，說明碘酸鉀不穩定，故答案為：+5；分解；
（3）海水中碘元素比較多，所以海帶等海產品中含碘較多，故答案為：海帶．

點評：本題考查了碘的性質，難度不大，考查學生利用化合價的原則、根據題意分析問題、解決問題的能力，同時要善于從說明中總結物質的性質．