Question

純堿和小蘇打是廚房中兩種常見用品，下列區(qū)分它們的說法中正確的是（　　）

A．分別用炒鍋加熱兩種樣品，全部分解揮發(fā)，沒有殘留物的是小蘇打

B．用潔凈鐵絲蘸取兩種樣品在煤氣燈火焰上灼燒，使火焰顏色發(fā)生明顯變化的是小蘇打

C．用兩只試管，分別加入少量兩種樣品，再加入等濃度食醋，產(chǎn)生氣泡速率較快的是小蘇打

D．將兩種樣品配成溶液，分別加入石灰水，無白色沉淀生成的是小蘇打

Answer 1

分析：A、根據(jù)純堿和小蘇打的性質(zhì)分析；
B、根據(jù)焰色反應(yīng)的定義分析；
C、根據(jù)反應(yīng)步驟分析；
D、根據(jù)與石灰水的反應(yīng)現(xiàn)象分析．

解答：解：A、加熱純堿和小蘇打時，蘇打不分解，小蘇打分解生成蘇打和水、二氧化碳，有殘留物，只是質(zhì)量減輕，故A錯誤；
B、焰色反應(yīng)檢驗的是元素的性質(zhì)，蘇打和小蘇打中都含有鈉元素，所以焰色反應(yīng)一樣，故B錯誤；
C、食醋和蘇打反應(yīng)時先生成小蘇打，小蘇打再和食醋反應(yīng)生成二氧化碳，所以產(chǎn)生氣泡速率較快的是小蘇打，故C正確；
D、蘇打和小蘇打與石灰水反應(yīng)的方程式分別為Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH、NaHCO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+NaOH+H₂O，
所以都看到白色沉淀，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查了碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)，要注意的是：碳酸鈉和酸反應(yīng)是分步進行的，第一步碳酸鈉和酸反應(yīng)生成碳酸氫鈉，第二步碳酸氫鈉和酸反應(yīng)生成二氧化碳．