Question

【題目】下圖是幾種常見有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。C具有果香味。

根據(jù)以上信息及各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系完成下列各題:

（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為_______，工業(yè)上用乙烯生產(chǎn)A的化學(xué)方程式為__________。

（2）B物質(zhì)的俗稱為_____，B可與純堿溶液反應(yīng)，寫出該反應(yīng)方程式_____________。

（3）A+B→C的化學(xué)方程式為__________，反應(yīng)類型為_________反應(yīng)。

（4）下列說法正確的是_______。

a.上述有機(jī)物中只有C6H12O6屬于糖類物質(zhì)

b.物質(zhì)A和B都屬于電解質(zhì)

c.物質(zhì)C和油脂類物質(zhì)互為同系物

d.轉(zhuǎn)化1可在人體內(nèi)完成，該催化劑屬于蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】CH3CH2OH CH2=CH2+H2OCH3CH2OH 醋羧 2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 取代反應(yīng)（或酯化反應(yīng)） d

【解析】

淀粉在催化劑作用下水解生成C6H12O6(葡萄糖)，C6H12O6(葡萄糖)在酒化酶作用下生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，乙醛再被氧化生成乙酸，乙酸與乙醇在一定條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯。

（1）C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH+CO2↑，故A的結(jié)構(gòu)簡式為C2H5OH；工業(yè)上用乙烯水化法生成乙醇，反應(yīng)方程式為CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；

（2）乙醇催化氧化生成乙醛，乙醛再被氧化生成乙酸，故乙醇連續(xù)氧化生成乙酸，乙酸俗稱醋酸；乙酸的酸性比碳酸的酸性強(qiáng)，乙酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)生成醋酸鈉、二氧化碳和水，反應(yīng)方程式為2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O；

（3）乙醇與乙酸在濃硫酸、加熱的條件下酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))生成乙酸乙酯和水，反應(yīng)方程式為CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O；

（4）a．淀粉屬于多糖，葡萄糖屬于單糖，上述物質(zhì)中淀粉、葡萄糖都屬于糖類物質(zhì)，a錯誤；

b．乙醇屬于非電解質(zhì)，乙酸屬于電解質(zhì)，b錯誤；

c．乙酸乙酯是一元酯，油脂屬于三元酯，它們的通式不同，故乙酸乙酯與油脂不互為同系物，c錯誤；

d．淀粉在人體內(nèi)的淀粉酶作用下水解生成麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶作用下水解生成葡萄糖，酶屬于蛋白質(zhì)，d正確；

答案選d。