Question

【題目】下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加熱；再加入銀氨溶液，未出現(xiàn)銀鏡，則蔗糖未水解

B.尼龍繩主要由合成纖維制造

C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)

D.植物油氫化過(guò)程是發(fā)生了取代反應(yīng)

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．蔗糖水解后，檢驗(yàn)葡萄糖在堿性條件下，水解后沒(méi)有加堿至堿性再加銀氨溶液，不能檢驗(yàn)，故A錯(cuò)誤；

B．尼龍繩主要成分為聚酰胺類合成纖維，所以尼龍繩主要由合成纖維制造，故B正確；

C．蛋白質(zhì)含有C、H、O、N等元素，故C錯(cuò)誤；

D．植物油含有不飽和烴基，可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，為氫化過(guò)程，故D錯(cuò)誤；

故答案為B。