【題目】現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變為棕黃色，其原因可能是( )
A. 蘋果汁中的Fe2＋變成Fe3＋ B. 蘋果汁中含有Cu2＋
C. 蘋果汁含有OH－ D. 蘋果汁含有Fe3＋
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【題目】對于食品添加劑，人們有不少誤解，甚至是“談虎色變”．根據國家的相關規定，食品按要求添加食品添加劑是安全的，只有過度使用或使用不安全的添加劑才會對人體造成傷害．下列物質是我們生活中常見的添加劑，請對它們進行分類：
①檸檬黃②加鐵醬油中的鐵③味精④苯甲酸鈉
（1）著色劑：（填序號，下同）；
（2）調味劑：；
（3）防腐劑：；
（4）營養強化劑： ．
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【題目】根據下列事實得出的結論正確的是
A. 試樣
產生銀鏡 結論：該試樣是醛類
B. 某鹵代烴試樣
最終的沉淀不是白色；結論：該鹵代烴中不含氯原子
C. 往淀粉溶液中加入稀硫酸并且加熱一段時間，再加入新制的氫氧化銅懸蝕液再加熱。發現沒有紅色沉淀生成；結論: 淀粉沒有水解生成葡萄糖
D. 將溴乙烷和NaOH的醇溶液混合加熱，得到的氣體先通入水中再通入酸性KMnO4溶液，溶溶褪色，說明發生消去反應
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【題目】常溫下將濃度為0.1mol/L的鹽酸逐滴加入到20mL 0.1mol/L一元堿MOH溶液中，溶液的pH隨鹽酸體積的變化如圖所示。下列說法正確的是
A. pH=10時，c(Cl－)＞c(M+)＞c(OH－)＞c(H+)
B. V(HCl)=20mL，MOH與鹽酸反應后的溶液顯酸性
C. 10mL＜V(HCl)＜20mL時，c(M+)+c(MOH)＜c(Cl－)
D. V(HCl)＞20mL時，不可能存在：c(Cl－)＞c(M+)=c(H+)＞c(OH－)
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【題目】下圖是某課題組的實驗結果（注：A酶和B酶分別是不同種類的纖維素酶）。請分析回答：
（1）酶可通過__________來提高催化反應效率，所以酶與無機催化劑相比具有_______________。
（2）本實驗的自變量是_______________。相同條件下，A酶、B酶的活性一般可用______________來比較。
（3）如果要探究pH對A酶活性的影響，應將溫度控制_________℃左右。在80℃條件下，B酶活性為0，原因是_________________。
（4）適宜條件下，取一支試管加入A酶和蛋白酶溶液并搖勻，一段時間后加入纖維素，沒有得到纖維素分解產物，原因是______________；若在試管中加入雙縮脲試劑，結果為_________________。
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【題目】小麥的穗發芽影響其產量和品質。某地引種的紅粒小麥的穗發芽率明顯低于當地白粒小麥。為探究淀粉酶活性與穗發芽率的關系，進行了如下實驗。
分組 步驟 | 紅粒管 | 白粒管 | 對照管 | |
① | 加樣 | 0．5mL提取液 | 0．5mL提取液 | C |
② | 加緩沖液（mL） | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保溫適當時間，終止酶促反應，冷卻至常溫，加適量碘液顯色 | |||
顯色結果 | + + + | + | + + + + + | |
（1）取穗發芽時間相同、質量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液（去淀粉），并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結果如下：
注：“+”數目越多表示藍色越深
步驟①中加入的C是 ，步驟②中加緩沖液的目的是 。顯色結果表明：淀粉酶活性較低的品種是 ；據此推測：淀粉酶活性越低，穗發芽率越 。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應 。
（2）小麥淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，為進一步探究其活性在穗發芽率差異中的作用，設計了如下實驗方案：
X處理的作用是使 。若Ⅰ中兩管顯色結果無明顯差異，且Ⅱ中的顯色結果為紅粒管顏色顯著 （填“深于”或“淺于”）白粒管，則表明α－淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發芽率差異的主要原因。
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【題目】關于氧化鐵、氧化亞鐵、四氧化三鐵三種氧化物的下列說法中不正確的是( )
A. 鐵元素化合價不完全相同
B. 氧元素的化合價完全相同
C. 氧化亞鐵俗稱鐵紅，為紅棕色固體
D. 鐵在氧氣中燃燒的產物為黑色固體
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【題目】圖一、二是某小組探究H2O2分解條件時得到的實驗結果．圖三是該小組探究溫度對淀粉酶活性影響的實驗結果．試回答：
（1）鑒定H2O2酶是否是蛋白質，可用_____試劑．細胞內的酶等蛋白質要不斷更新，其降解過程發生在_____（細胞器）中．
（2）合成H2O2酶的直接能源物質是_____，該物質可在動物細胞的_____（場所）中合成．
（3）圖一、二所代表的實驗中，實驗自變量依次為_____、_____．
（4）根據圖一可以得出的實驗結論是_____．圖三中縱坐標y表示_____．
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