Question

【題目】閱讀圖文材料，完成下題。

啤酒花被譽為“啤酒的靈魂”，是喜光怕霉的長日照植物，在高濕環境中容易滋生霉菌、灰茵。德國最早把啤酒花用于啤酒釀造，但味道單一。啤酒花傳入美國后，發起了強調多樣味道的啤酒精釀革命。目前，5000多家精釀酒廠使用香型啤酒花和精細的發酵工藝，釀造出3萬多種口味的啤酒，而且精釀酒廠以每年近千家的速度增長，啤酒花供不應求。經濟收入的保證刺激農民進一步種植實驗改良品種，不斷擴大種植面積，使美國成為全球最大的啤酒花種植國家。2017年美國啤酒花整體產量突破一億磅，啤酒花委員會新聞官表示：美國“啤酒花的豐收”也是“啤酒花的危機”。

（1）與德國相比，分析美國啤酒花品質更優的原因。

（2）指出美國精釀啤酒業發展迅速的優勢條件。

（3）你認為啤酒花豐收是“機遇”還是“危機”？請說明理由。

Answer 1

【答案】（1）美國種植區位于西風的背風坡，降水少，晴天多。光照條件好；溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大，利于養分積累；火山灰土壤肥沃，化肥施用少；美國種植區干燥，霉菌等病害少，農藥使用少。

（2）改良啤酒花品種，啤酒花品質高；科技投入，創新釀造工藝；消費者口味多樣，市場需求多元化。

（3）機遇：增加農民收入；帶動種植區經濟發展；促進啤酒產業規模擴大，形成規模效益；增加就業；帶動相關產業的發展；增加干早區植被覆蓋率。

危機：盲目擴大種植面積，影響其它農作物的種植；供過于求，可能會價格下跌或滯銷；種植品種多為市場需求品種，啤灑花品種日趨單一或退化；受市場需求影響大，抗風險能力弱；增加干早區耗水量，加劇水資源短缺。

【解析】

本題考查農業的區位和可持續發展。

（1）根據圖形可以看出，美國啤酒花種植區地處西風帶，位于山脈背風坡，晴天多，該地屬于溫帶大陸性氣候，氣溫日較差大，有利于養分積累；種植區附近有火山分布，多火山灰，火山灰土壤肥沃，化肥施用少；美國種植區大陸性氣候，氣候干燥，霉菌等病害少，農藥使用少。

（2）經濟收入的保證刺激農民進一步種植實驗改良品種，改良啤酒花品種，啤酒花品質高；發起了強調多樣味道的啤酒精釀革命，目前，5000多家精釀酒廠使用香型啤酒花和精細的發酵工藝科技投入，創新釀造工藝；，釀造出3萬多種口味的啤酒，消費者口味多樣，市場需求多元化。

（3）該題具有兩面性，合理分析即可。“機遇”主要從有利一面分析，“危機”主要分析不利影響。經濟收入保證，增加農民收入；不斷擴大種植面積，帶動種植區經濟發展；精釀酒廠以每年近千家的速度增長，促進啤酒產業規模擴大，形成規模效益；企業增多，增加就業；帶動相關產業的發展；種植區位于干旱地區，種植面積擴大，增加干旱區植被覆蓋率。

危機：盲目擴大種植面積，擠占其它作物的生存空間，影響其它農作物的種植；產量過大，供過于求，可能會價格下跌或滯銷，影響農民收入；種植品種多為市場需求品種，啤灑花品種日趨單一或退化；受市場需求影響大，抗風險能力弱；啤灑花種植耗費大量水分，增加干旱區耗水量，加劇水資源短缺。