Question

【題目】如圖為一實驗裝置，各種試管中裝有一長度與體積均相同的新鮮馬鈴薯條，處理如下，約1小時后取出各馬鈴薯條，并觀察它的長度變化，實驗室的溫度和濕度在實驗過程中保持不變，試分析：

（1）甲試管中馬鈴薯條長度的變化是 ，原因是 。乙試管中馬鈴薯條長度的變化是 ，原因是 ．丙試管中馬鈴薯條長度的變化是 ，原因是 。

（2）丙試管中的馬鈴薯，在實驗中的作用是 。

（3）此實驗的原理是 。

Answer 1

【答案】

（1）變短 細胞失水 變長 細胞吸水 不變 細胞中的水分基本不變

（2）對照作用

（3）當細胞液濃度大于外界溶液濃度時細胞吸水，細胞液濃度小于外界溶液濃度時細胞失水（或滲透作用的原理）

【解析】

（1）甲試管中蔗糖溶液的濃度大于細胞液的濃度，細胞失水，使馬鈴薯條變短；乙試管中，由于蒸餾水的濃度小于細胞液的濃度，細胞吸水，使馬鈴薯條變長；丙試管中的馬鈴薯條的長度基本保持不變，因為細胞既不吸水也不失水。

（2）丙試管中的馬鈴薯，在實驗中起對照作用。

（3）此實驗的原理是當細胞液濃度大于外界溶液濃度時細胞吸水，細胞液濃度小于外界溶液濃度時細胞失水。