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2025年生物學實驗八年級生物上冊蘇科版
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本次實驗所選的材料是________。
答案：淀粉（如饅頭碎屑）、還原糖（如蘋果汁）、脂肪（如花生種子）、蛋白質（如雞蛋清）、新鮮果汁（如蘋果汁、橙汁）等（合理即可）
本次實驗所選的用具是________。
答案：燒杯、試管、滴管、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑、高錳酸鉀溶液、酒精燈、三腳架、石棉網、解剖針、試管夾、研缽、紗布等（合理即可）
1. 取兩個燒杯，分別加入等量的雞蛋清，在其中一個燒杯里加入適量開水，在另一個燒杯里加入等量蒸餾水，輕輕攪拌并觀察現象。
加入開水的蛋清________，加入蒸餾水的蛋清________。
答案：凝固（或變成白色固體）；無明顯變化（或仍為液態）
2. 取等量的蒸餾水和新鮮的________汁，分別加入等量的相同濃度的紫色高錳酸鉀溶液中，觀察高錳酸鉀溶液的顏色有無變化。選擇不同的果汁進行實驗，設計表格，將實驗現象記錄在表格中，并通過分析實驗現象，初步判斷不同果汁中維生素C含量的多少。
答案：蘋果（或橙、檸檬等，合理即可）
表格示例：
|果汁種類|高錳酸鉀溶液顏色變化|維生素C含量（推測）|
|----|----|----|
|蘋果汁|紫色變淺|中|
|橙汁|紫色明顯變淺|較多|
|檸檬汁|紫色褪去（或接近無色）|多|
|蒸餾水|無明顯變化|無|
