分析：做功改變物體內能的實質是能量的轉化，熱傳遞改變物體內能的實質是能量的轉移，根據各小題的特點來判斷．
解答：解：（1）人們用雙手反復摩擦取暖，是克服摩擦做功，使手的內能增加、溫度升高，屬于能量的轉化；
（2）鉆木取火，人對木頭做功，使得木頭內能增加，溫度升高，實質是做功；
（3）人們用嘴對著雙手“呵氣”取暖，是通過熱傳遞的方式使手的內能增加、溫度升高；
（4）把燒紅的鐵塊放到冷水中，熱從熱水傳給冷水，屬于能量的轉移；
（5）曬太陽時會感到很熱，是能量從太陽傳給人，使人的溫度升高，內能增加，實質是能量的轉移．
（6）用錘子反復打擊一塊鐵片，通過做功的方法，將機械能轉化為內能，使它的內能增加、溫度升高，屬于能量的轉化；
（7）多次彎折一根鐵絲，通過做功的方法，將機械能轉化為內能，使鐵絲的內能增加、溫度升高，屬于能量的轉化．
故答案為：（1）（2）（6）（7）；熱傳遞．
點評：本題考查了學生對改變內能兩種途徑的了解與掌握，知道其實質（是能量的轉移還是轉化）是本題的關鍵．
