分析：改變物體內能的方式有兩種：做功和熱傳遞，其中做功過程是能量的轉化過程，是機械能轉化為內能．
解答：解：（1）冬天，人們用兩只手掌互相摩擦取暖是克服摩擦做功，將機械能轉化為手的內能，是利用做功改變物體內能的；
（2）在古代，人類鉆木取火是克服摩擦做功，將機械能轉化為木頭的內能，是利用做功改變物體內能的；
（3）冬天，人們往手心中呵氣取暖，是將熱蒸氣的內能轉移到手上，因此是用熱傳遞的方式改變物體的內能的；
（4）把燒紅的鐵塊放到冷水中，冷水變熱，是將鐵塊的內能轉移給水，因此是用熱傳遞的方式改變物體的內能的；
（5）曬太陽時會感到很熱，是將太陽的內能轉移給人，因此是用熱傳遞的方式改變物體的內能的；
（6）用錘子反復打擊一塊鐵片是將機械能轉化為鐵的內能，是利用做功改變物體內能的；
（7）多次彎折一根鐵絲，彎折處會發燙，此過程將機械能轉化為了內能，是利用做功的方式改變物體內能的．
故答案為：（1）（2）（6）（7）．
點評：做功和熱傳遞都可以改變物體的內能，在效果上是等效的，但其實質不同．
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