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精英家教網 > 初中物理 > 題目詳情

【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美。如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識,認識正確的是

A. 煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C. 蒸:是通過熱傳遞使榆錢飯蒸熟

D. 拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子沒有做無規則運動

【答案】C

【解析】

試題分析:煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的熔點高;炒:主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內能增加;蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,把內能轉移給榆錢,使榆錢飯蒸熟;因為一切物質都是由分子組成的,組成物質的分子在不停的做無規則運動。所以,香蔥和豆腐的分子也在做無規則運動。故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】

1)小聰首先回顧了溫度計的使用:溫度計的玻璃泡要 被測液體中,并且玻璃泡不要碰到容器壁或容器底;讀數時,視線要與溫度計中液柱的液面相平.

2)實驗中使用的溫度計,是根據液體 的規律來測量溫度的.

3)如圖所示是小友根據數據繪制的冰從熔化到水沸騰的圖象(在標準大氣壓下)則下列說法正確的是

ADE段是沸騰過程,此過程水需要吸熱但溫度不變

B.其中DE段是凝固過程,處于固液共存狀態

C.由圖可看出冰是非晶體

D.從圖中可知,它的熔點是100

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】

冰雪熔化

A. 冬天雪人變小

B. 露珠的形成

C. 水的蒸發

D.

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】水的比熱容為4.2×103J/(kg℃),讓質量為2kg的水溫度從20℃升高到60℃,水需要吸收多少熱量?

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,是家用保溫式電飯鍋的電路原理圖,S是手動、溫控一體開關,必須用外力按下才能閉合,但當鍋底溫度達到大約103℃以上時,會自動彈起斷開進入保溫狀態。已知R2=495Ω,電飯鍋的額定加熱功率為880W

1)請計算說明為什么不按下開關S,電飯鍋就不能煮熟飯?

2)當電飯鍋處于正常加熱狀態時,電路中的電流是多大?

3)當電飯鍋處于保溫狀態時,保溫功率是多大?

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】某課外興趣小組的同學們為了研究蝸牛的運動情況,將蝸牛放在刻度尺上讓其沿刻度尺爬行,并每隔10s拍攝記錄蝸牛的位置,拼成如圖所示的照片.同學們依據此圖片獲得數據,如表:

照片序號

1

2

3

4

5

6

時間t/s

0

10

20

30

50

路程s/mm

0

12.0

22.2

33.1

48.7

61

(1)請你根據圖中的情景,把表格中的內容補充完整;

(2)根據如表的數據,你可得出蝸牛是做 運動(“勻速”或“變速”),整個50s內的平均速度是 mm/s.

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】2014年春季,西南地區遭遇大旱.為了節約用水,果農們利用了滴灌的方法給果樹澆水,如圖所示.他們把細水管放入樹下的土里,使水分直接滲透到果樹根部,減慢了水分的蒸發,其原因是( )

A.減少了水在地面的表面積

B.增大了水在地面的表面積

C.加快了地面上方空氣的流動

D.提高了地面上水的溫度

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】火車在長直水平軌道上勻速行駛,門窗緊閉的車廂內有個人豎直向上跳起,發現該人仍能落回起跳處,為什么?

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖,圖甲和圖乙是利用熱敏電阻來測量溫度的原理圖.電源電壓均為15V且保持不變,R0為定值電阻,熱敏電阻R的阻值隨溫度的變化關系如圖丙所示.

1圖甲中,當溫度為20℃時,電流表的示數為0.2A,這時熱敏電阻兩端的電壓、熱敏電阻消耗的功率、定值電阻R0的阻值分別是多少?

2圖乙中,當電壓表的示數為7.5V時,此時的溫度是多少?

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