Question

很多有生活經驗的同學在煮好的整雞蛋用涼水冷卻一下就好去殼了，這時雞蛋內能是通過    的方式改變的．如果水的質量是0.5kg，初溫為20℃，雞蛋取出時水溫為30℃，雞蛋放出的熱量為     J，水吸收的熱量為    J。 [c_水＝4.2×l0³J/(kg·℃)]

Answer 1

熱傳遞    2.1×10⁴    2.1×10⁴

試題分析：（1）雞蛋從水中吸收熱量，內能增加、溫度升高，是通過熱傳遞的方式改變內能的；
（2）水吸收的熱量：Q=cm△t=4.2×l0³J/（kg?℃）×1kg×10℃=4.2×10⁴J；
雞蛋放出的熱量就等于水吸收的熱量
點評：（1）改變物體內能有兩種方法，一是做功，二是熱傳遞，做功是能量的轉化，而熱傳遞是能量的轉移；
（2）已知水的比熱容、質量和升高的溫度，可利用公式Q=cm△t計算水吸收的熱量；