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食品衛生與身體健康密切相關，下列做法對人體有害的是( )
①香腸中添加過量的亞硝酸鈉
②奶粉中添加三聚氰胺
③白酒中摻入工業酒精
④食品原料中添加“蘇丹紅一號”

A．①③④	B．①②③
C．②③④	D．①②③④

亞硝酸鈉、三聚氰胺、工業酒精中含有甲醇、“蘇丹紅一號”，都會對人體健康造成危害。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在媒體連續曝光食品安全事件后，大家都在問“我們還能吃什么？”。以下有關食品衛生與平衡膳食的敘述中，正確的是（）

A．檢測出含“瘦肉精”的肉類食品，加工成火腿腸后即可食用

B．受污染的新鮮蔬菜經過腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率

C．蔬菜和水果難免噴灑過農藥，我們應該用清水浸泡沖洗或削皮后食用

D．保證居民有均衡營養的前提是食品必須安全，因而食品的種類應盡可能少

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

早餐、中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為 ( )

A．3∶4∶3

B．3∶3∶4

C．4∶3∶3

D．2∶4∶4

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

吃粗糙米面比吃精米面好，是因為粗糙米面中含有較多的 ( )

A．維生素

B．維生素

C．維生素

D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

目前，在世界上許多發達國家和部分發展中國家中，影響人類健康的主要疾病已經不再是，而是、、等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為或“現代文明病”。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

針對青少年的特殊需要，合理膳食是指（　　）。

A．最容易消化，又最容易吸收的膳食

B．少而精細、能提供高能量的膳食

C．能供應高蛋白、高能量的膳食

D．含豐富的蛋白質及各種營養成分比例合適的膳食

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

我國營養學家將食物按照每日攝取量,形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數據。分析下表，回答問題：

“平衡膳食寶塔”	食物分類	每日攝取量
Ⅴ級	油脂類	小于25g
Ⅳ級	豆類和奶類	100～150 g
Ⅲ級	魚、禽、蛋、肉類	125～200g
Ⅱ級	果蔬類	400～450g
Ⅰ級	谷類	450～500g

⑴我們的飲食結構中，谷   類食品占最大的比例。
(2)某家長為孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為科學？（ D. ）
A.炒雞蛋       B.．牛奶      C.．紅燜羊肉     D.．素炒青菜
（3）有肝炎病的人應少吃      類食物。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品安全是一個與普通公民日常生活密切相關的問題。下列說法正確的是( )。

A．家庭用冰箱是食品的保險箱

B．已過保質期，但沒有發生霉變的食品仍可食用

C．青少年膳食要食物多樣，粗細搭配，三餐合理

D．綠色食品是指綠色植物類的食品

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（8分）某同學做實驗驗證酒精對水蚤心率的影響：
（1）提出問題：
（2）作出假設：
（3）制定實施計劃：在實驗室用95％的酒精配置不同濃度(1％、3％、5％、8％、10％、15%、20％)的酒精溶液，并在實驗中選擇10s內水蚤心臟跳動范圍在30-36次之間成年水蚤為材料，在室溫中經過大量實驗，得到以下平均數。

	清水	1％	3％	5％	8％	10％	15％	20％
10s內心跳次數	33	30	28	24	22	21	18	死亡

（4）將以上實驗數據轉換為曲線

（5）得出結論：水蚤心率容易受到酒精的影響，即水蚤的心率會隨著酒精的濃度的增加而，當酒精濃度達到20％時，水蚤因為酒精濃度過大而死亡。

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