Question

【題目】酵母菌的呼吸作用方式可以用以下兩個反應式來表示：
有氧呼吸：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量
無氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
某興趣小組成員為了探究酵母菌在呼吸作用過程中氣體體積的變化（已知相同條件下，分子數相同的任何氣體，體積相同），進行了實驗．在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O2和CO2直到飽和，再注入一定量的氧氣，扎緊后放入裝有溫水的量筒中（如圖所示），記下液面的讀數，以后每隔一段時間進行觀察并記錄量筒中液面的讀數．請回答下列問題：

（1）酵母菌的細胞結構與下列哪種生物有明顯的區別？
A.水稻
B.蘑菇
C.西瓜
D.大腸桿菌
（2）若不考慮溫度變化對氣體體積的影響，則實驗過程中量筒內的液面如何變化？ ．
（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，則量筒內液面變化的速率將（選填“加快”、“不變”或“減慢”）．

Answer 1

【答案】
（1）D
（2）先不變后升高
（3）減慢
【解析】解：（1）酵母菌、蘑菇屬于真菌，水稻、西瓜屬于植物；真菌細胞、植物細胞都有細胞核；大腸桿菌屬于細菌，細菌沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區域．因此酵母菌的細胞結構與大腸桿菌有明顯區別．（2）在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O2和CO2直到飽和，再注入一定量的氧氣，酵母菌在有氧的條件下，進行有氧呼吸：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量，產物二氧化碳跟反應物氧氣體積保持一致因而液面不變；后來酵母菌進行無氧呼吸，分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，因此氣球膨脹，體積變大，導致量筒內的液面升高．（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，由于溫度較低，酵母菌的有氧呼吸速率變慢，產生的二氧化碳增速變慢，氣球膨脹速率變慢，則量筒內液面變化的速率將減慢．
所以答案是：（1）D；（2）先不變后升高；（3）減慢．
【考點精析】本題主要考查了酒精發酵和細菌的相關知識點，需要掌握酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉化成酒精，并產生二氧化碳的過程；一個細菌也是一個細胞．它和動植物的細胞都不同，主要區別在于它雖有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核．此外，細菌有細胞壁（有些細菌的細胞壁外有莢膜，有些細菌生有鞭毛），卻沒有葉綠體，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物．它們是生態系統中的分解者才能正確解答此題．