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微生物在人類的生活和生產活動中廣泛應用，下列微生物對人類有益的是( )

A．痢疾桿菌	B．黃曲霉
C．艾滋病毒	D．產甲烷細菌

甲烷細菌可以幫助制取甲烷，甲烷是一種燃料，而痢疾桿菌、黃曲霉、艾滋病毒對人類都是有害的，會讓人生病。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

許多家庭都喜歡自己制作甜酒，制作甜酒時，常向煮好的糯米中加入酒曲（內含大量的酵母菌），并且需將釀酒的器具密封，若遇到天氣寒冷，器具還須采取保溫措施，據此回答
(1) 保溫的目的是使酵母菌                      速度加快。
(2) 密封器具是使器具中缺少           ，在此條件下，       的產量將大大增加。
(3) 釀好的甜酒表面有一層泡沫，這種氣體是：                。
（4）（2分）若不將器具密封，暴露在空氣中，酒味淡一些，原因是                    。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

(10分)下面是家庭釀酒的具體操作過程：
先將米煮熟，待冷卻至30 ℃時，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內（其他容器也可）。在中間挖一個洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當的地方保溫（28 ℃）12 h即成。
現請你從以下幾個方面對其發酵過程作一簡單的分析：
（1）先將米煮一煮的目的是什么？
_____________________________________________________________。
（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為什么？
_____________________________________________________________。
（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，將其分解成____________和____________。酵母菌是細菌還是真菌？ ___________，在它的細胞結構中      成形的細胞核（填有或沒有）。
（4）在中間挖一個洞的目的是，保證酵母菌在開始生長時有足夠的      ，短時間內迅速繁殖。
（5）釀酒過程中，將器皿密封是為了形成        環境，這樣才能產生        。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

腐爛的水果常散發出酒味，引起這種變化的是：（）

A．腐生細菌

B．酵母菌

C．乳酸菌

D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如右圖，在一個裝有約3/5容積溫開水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和適量的酵母，震蕩后再在瓶口套一個擠憋了的小氣球，放在溫暖的地方。幾天后，將會發現①瓶內液體中有氣泡冒出②氣球不斷地脹大③氣球的一部分被吸入瓶口④去掉氣體，在瓶口能嗅到淡淡的酒味

A．①②③

B．②③④

C．①③④

D．①②④

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

小陽同學在課堂上學習了有關酵母菌發酵知識，對“發酵現象”產生了興趣，心想：酵母菌發酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示改進實驗：將兩個礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實驗現象記錄如下表。請回答下列問題：（7分）

礦泉水瓶	現象（30分鐘后）
甲瓶	少量氣泡，氣球不膨大
乙瓶	大量氣泡，氣球 A

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產生的氣體是     ，表中A處的現象為     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實驗，變量是           。
(3)為得到科學的結論，小陽進行了重復實驗，得到相同的實驗結果。
上述實驗得出的結論是：                                   。
(4)如果實驗中將乙瓶的水溫由30℃變為80℃，會有更好的實驗效果嗎？          ，請說明理由：                                。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

發酵產生二氧化碳，使蒸熟的饅頭暄軟多孔，需在面粉中加入

A．大腸桿菌

B．乳酸桿菌

C．酵母菌

D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中，利用多種霉菌發酵制作成的是（）

A．酸奶

B．泡菜