Question

下列敘述中，錯誤的一項是（  ）

A．每日三餐中，午餐的熱量和油脂應是最高的

B．兒童需要多種營養，因此愛吃什么就吃什么

C．青少年在生長發育階段，對能量和蛋白質的需要量比成年人要相對多一些

D．飲食要做到：食物多樣、粗細搭配、油脂適量、甜食少吃

Answer 1

B

試題分析：合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，營養物質比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．
A.合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此每日三餐中，午餐的熱量應該是最高的．故不符合題意；
B、根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．因此不能愛吃什么就吃什么．故符合題意；
C.蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新、受損細胞的修復，都需要蛋白質．青春期是身體生長發育的重要時期，對蛋白質的需求量較大，因此青少年在生長發育階段，對能量和蛋白質的需要量比成年人相對多一．故不符合題意；
D、合理飲食要做到：食物多樣、粗細搭配、油脂適量、甜食少吃，是科學合理營養的做法，故不符合題意．