Question

人體內胃酸的功能是（　　）

A．使蛋白質分解為多肽的催化劑

B．促進胃蛋白酶原的轉化

C．能殺菌

D．能刺激胃運動

E．能起潤滑作用

F．能刺激胰液、腸液分泌

Answer 1

胃酸指胃液中的分泌鹽酸，人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡后幾小時達高峰，清晨醒來之前最低．
胃酸的作用：
殺菌：食物、生長在口腔、飲水中的細菌很難闖過這第一道“酸防線”，大都在胃中“全軍覆沒”．初步消化蛋白質：鹽酸可使食物中的動物蛋白質（肉、蛋、魚、奶）和植物蛋白（谷類、豆類等）發生變性而易被消化，更重要的是，胃內的胃蛋白酶，只有在鹽酸作用下才能消化蛋白質，不過只是初步消化而已．促進胰液、膽汁分泌：胃酸進入小腸后會間接地促進胰液和膽汁這兩種消化液分泌，前者是消化蛋白質和脂肪的“主力軍”，后者則是消化吸收脂肪必不可少的物質．促進鐵和鈣的吸收：鐵是造血原料，鈣是骨骼生長發育必須的成份，只有在酸性條件下，二者才能較好地被吸收利用．可見胃酸是人體消化的重要成份之一．
故選：ABCDF