Question

、下列營養物質中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是

A．蛋白質、無機鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類
C．維生素、無機鹽、水	D．脂肪、蛋白質、糖類

Answer 1

C

試題分析：糖類、脂肪、蛋白質是組成細胞成分的主要有機物，并能為生命活動提供能量。蛋白質主要與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系。糖類是主要的供能物質，葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。脂肪是備用能源物質，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪。維生素既不構成組織細胞，又不為生命活動提供能量，但是生命活動調節的重要物質，主要存在于水果和蔬菜中。水分是人體細胞的重要物質，營養物質要溶解于水中才被吸收，調節人體體溫；無機鹽是組成細胞的重要物質，但是水、無機鹽是無機物，不提供能量，但是維持人體生理活動重要的物質，故選項C符合題意。