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素食者無法從食物中攝取僅存于肉類中的維生素A，但是，果蔬中的什么物質(zhì)被攝入后，也能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

A．維生素C

B．胡蘿卜素

C．維生素D

D．維生素B

維生素A只存在動物性食物中，但平時我們可以在一些植食性食物也可以獲得，因為含有β—胡蘿卜素，β—胡蘿卜素可以在人體轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

電續(xù)劇《大染坊》中有一個天天吃白面的師傅，時間長了此人會患（）

A．壞血病

B．腳氣病

C．夜盲癥

D．佝僂病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

既是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，又能為生命活動提供能量的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（  ）
A糖類、脂肪、水                    B糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
C糖類、水、無機(jī)鹽                  D脂肪、無機(jī)鹽、維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被視為“第七類營養(yǎng)素”的是（）

A．無機(jī)鹽

B．膳食纖維

C．胡蘿卜素

D．維生素C

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小軍患了眼病，到夜晚就看不清東西。這主要是體內(nèi)缺乏哪種物質(zhì)所患夜盲癥所致（）

A．維生素A

B．維生素B1

C．維生素C

D．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某人經(jīng)常感到精神不振，容易疲勞，臉色蒼白，驗血后被診斷為貧血。這個人平時應(yīng)多吃些（）

A．含維生素C多的食物	B．含碘多的食物
C．含維生素D多的食物	D．含蛋白質(zhì)和鐵多的食物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某人皮膚粗糙，還出現(xiàn)皮下血管出血，是由于他體內(nèi)缺乏（）

A．維生素A和維生素D	B．維生素A和維生素C
C．維生素A和維生素B	D．維生素D和維生素C

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國學(xué)生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第       層食物攝入量不足。
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第      層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在              內(nèi)初步消化，然后在               內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
（3）某酸奶中的鈣、鐵屬于               類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長發(fā)育。如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患                。
（4）谷類食物主要為我們提供             類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動提供能量。
（5）在購買帶外包裝的食品時，需關(guān)注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及               、                等信息。（答出兩項即可）
（4）中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？             。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

某小組的同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一樣，他們設(shè)置了如圖所示的實驗裝置進(jìn)行探究，請根據(jù)實驗回答：

（1）第一次取花生仁2克，燃燒前，燒杯中的水溫為10℃，燃燒后，燒杯中的水溫為70℃（數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能______焦。
（2）第二次取核桃仁2克，燃燒前，燒杯中的水溫為10℃，燃燒后，燒杯中的水溫為75℃（數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能______焦。
（3）如果兩個操作過程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)（1）和（2）得出的結(jié)論是________________________。
（4）怎樣才能做到盡量減少花生仁或核桃仁在燃燒過程中能量的丟失? ___________________________，___________________________。

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