Question

飯堂配備的套餐中有米飯、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營養物質有

A．糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水

B．糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽

C．糖類、脂肪、蛋白質、維生素

D．糖類、脂肪、蛋白質、無機鹽

Answer 1

A

試題分析：食物中的營養物質有糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水，米飯中主要含淀粉，淀粉屬于糖類，燒雞中主要含脂肪，豆腐主要含蛋白質，大白菜主要含維生素、無機鹽。
點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是了解常見食物中含有的營養物質。