Question

.在人們吃的米飯、花生、雞蛋中，能為機體提供能量的物質包括（ ）

A．水、無機鹽和維生素	B．糖類、無機鹽和蛋白質
C．糖類、脂肪和維生素	D．糖類、脂肪和蛋白質

Answer 1

D

試題分析：由題意可知，人們吃的米飯、花生、雞蛋等食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，其中有三類能夠供給人體能量即糖類、脂肪、蛋白質等有機物，糖類是最主要的供能物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質；脂肪是人體內備用的能源物質，一般儲存在皮下備用，維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，水和無機鹽是簡單的無機物，不能為人體提供能量，可見D符合題意。