Question

【題目】在試管內加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振蕩后，置于37℃的溫水中5分鐘，發現食用油消失了。則“X消化液”成分最可能是（ ）

A. 唾液、胃液、膽汁 B. 胃液、膽汁、胰島素

C. 膽汁、胰液、腸液 D. 胰液、唾液、胃液

Answer 1

【答案】C

【解析】食用油的主要營養成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和腸液的參與，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有腸液、胰液和膽汁。