Question

平衡膳食寶塔是營養學家為了幫助人們設計健康飲食計劃而建立的模型．如圖就是設計的一種平衡膳食寶塔的實例．請進行探究分析，然后回答下列問題．
（1）平衡膳食寶塔提供了哪些信息？在這個平衡膳食寶塔中，食物被分成了幾組？

六組

．
（2）在人們的日常飲食中，對哪組食物的需要量最多？

谷類

．
（3）為什么平衡膳食寶塔給你的每日膳食是一個范圍，而不是一個確定的數字？

人每天對各種物質需要量的大小與運動量的大小、個人的體質、所處生長發育時期有關

．
（4）為什么對油、糖果的需要量最少？這意味著什么？

人們應該有節制地吃這類食物

．

Answer 1

分析：由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答：解：（1）平衡膳食寶塔將食物分成六組，它顯示了人類每天對各種營養物質需要量的多少．平衡膳食寶塔最底部是最寬的一層，表明了這一層的食物是膳食結構的主體部分，由底層到頂端的量依次減少，這種差異表明人們對不同營養成分的需要量不同．
（2）對平衡膳食寶塔底層包含的谷類食品，如米飯、燕麥、面條等需要量最多．
（3）運動量的大小、個人的體質、所處生長發育時期等都影響到一個人的營養物質攝入量．如運動量大、正處在生長發育期，對每組食物的攝入量應該多些．
（4）因為在其他各組食物中都含有脂肪和糖類，因而額外攝入的糖類和脂肪應加以限制，這樣可以預防肥胖、高血壓、動脈硬化等疾病．這意味著人們應該有節制地吃這類食物．
故答案為：（1）六組；
（2）谷類；
（3）人每天對各種物質需要量的大小與運動量的大小、個人的體質、所處生長發育時期有關；
（4）人們應該有節制地吃這類食物

點評：只有按照平衡膳食寶塔中所提供的比例，每天均衡地攝入各類食物，身體才會健康．