Question

中國營養學會的專家們根據營養學的原則，結合國情制定了《中國居民膳食指南》，并用寶塔式的圖表直觀地表現出每天應吃各類食物的相對量．如圖所示的平衡膳食寶塔能夠反應的原則是（　　）

• A、飲酒應限量
• B、多吃蔬菜和水果
• C、吃清潔衛生的食物
• D、食物多樣，谷類為主

Answer 1

分析：此題考查的是對“平衡膳食寶塔”的理解．按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類食物．

解答：解：平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上⑤層為谷物類，主要提供能量；④層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為動物性食品、②層為奶制品，③②層主要提供蛋白質和鈣質；①層為油脂類，主要提供脂肪．為保證身體健康，提倡居民每天均衡地吃這五類食物：食物多樣、以⑤谷物類為主、多吃④瓜果蔬菜類、常吃③動物性食品和②奶制品、豆制品、少吃肥肉和葷油．
故選：BD．        
                                                                                                             

點評：解此題的關鍵是理解掌握合理營養、平衡膳食的含義．