Question

王家?guī)X煤礦透水事故的救援取得成功后，被救礦工正常進食并恢復健康．下圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在礦工消化道中各部位被消化的程度．相關敘述中正確的是（　　）

A．X曲線表示淀粉在口腔開始被消化

B．X曲線表示淀粉在小腸開始被消化

C．Y曲線表示脂肪在胃開始被消化

D．Z曲線表示蛋白質(zhì)在小腸開始被消化．

Answer 1

分析：此題主要考查淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在人體消化道內(nèi)被消化的過程．

解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)在各種酶的參與下被分解成小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收利用；淀粉的消化始自口腔，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化適于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內(nèi)進行，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．分析圖示可知，曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應為脂肪．
故選：A

點評：此題考查了淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小腸）以及這些物質(zhì)被徹底消化的器官---小腸．