Question

下表給出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除了水和無機鹽以外的主要成分：

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A(毫克)	維生素C(毫克)	維生素D(毫克)
A	55	9	6	4	7	40
B	48.2	7	3.8	40	12	0
C	8.8	9.5	6.5	7	10	14
D	1.5	35	2.5	0	1	0
E	26.2	10	24	3	220	0

根據上表可以知道，有助于防治夜盲癥和適合壞血病患者食用的食物分別是(    )。
A. A和E            B. B和A            C. B和E            D. E和B

Answer 1

C

試題分析：人體需要的營養物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素六大類，對人體各有不同的功能，分析表中數據可以知道，食物B含有豐富的維生素A，缺乏維生素A會患夜盲癥；食物E中含有大量的維生素C，缺乏維生素C會患壞血病．故選：C