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下列等量的物質中，含蛋白質最多的一組是（）。

A．瘦肉、黃豆

B．花生、玉米

C．面粉、土豆

D．稻米、小麥

試題分析：瘦肉、黃豆中主要含蛋白質，花生中主要含脂肪，玉米、面粉、土豆、稻米、小麥中主要含淀粉，故選A。

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相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列物質與其相應缺乏時表現出來的癥狀不相匹配的是

A．維生素C—壞血病	B．含鈣的無機鹽—神經炎
C．維生素A—夜盲癥	D．含鐵的無機鹽—貧血癥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

請下列食物與其作用聯系起來。
1.維生素A                   a.腳氣病
2.維生素B1                 b.夜盲癥
3.維生素C                  c.佝僂病
4.維生素 D                  d.壞血病
5.含鈣豐富的食物            e.預防貧血病
6.含鐵豐富的食物            f.預防佝僂病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“純凈水”“蒸餾水”等商品作為日常飲料水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康，你認為在制備上述商品飲料時至少還需要添加微量的（）

A．鈣和鉀等無機鹽	B．含碘鹽的食鹽
C．漂白粉等消毒劑	D．小蘇打

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

淀粉、蛋白質和脂肪在消化道中開始化學性消化的器官依次是（）

A．口腔、胃、胃	B．口腔、小腸、小腸
C．口腔、口腔、口腔	D．口腔、胃、小腸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列營養物質中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是

A．蛋白質、無機鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類
C．維生素、無機鹽、水	D．脂肪、蛋白、糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

構成人體細胞的基本物質是（）

A．水和無機鹽	B．糖類
C．脂肪	D．蛋白質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

每年5月20日是“中國學生營養日”。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多，早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致學生營養狀況問題的主要根源。左圖顯示不同人群中每天攝入的食物比例圖，右圖是人體部分消化器官圖，請回答：

（1）肥胖患者的飲食中糧谷類和_______的攝入量較正常體重的人多。
（2）營養不良會影響健康，如缺鐵易患_________________，缺碘易患_________________。
（3）我們每天要吃較多饅頭、大米等糧谷類，因為糧谷類中含較多的_________，能夠為人體提供能量，該物質在口腔中被_____________酶分解為麥芽糖。
（4）青少年正處于生長發育的關鍵時期，應多吃一些奶、蛋、豆制品，因為這些食物含有豐富的__________。該物質被初步消化的部位是右圖中的[ ]。
（5）小明愛吃含高脂肪的肥肉，攝入過多肥肉會使右圖中的[ ]分泌的膽汁增多，增加該器官的負擔。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

食物為人體提供維持正常生理活動需要的和。

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