Question

【題目】如圖A，B兩試管裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，振蕩使其反應充分，據圖回答．

（1）圖中碘液的作用是鑒定所用．
（2）淀粉糊不變藍的是 ． 原因是淀粉糊中的淀粉被分解了．
（3）B試管的作用是 ．
（4）淀粉的化學性消化是從開始．
（5）如果將A試管放在100℃的水中，加碘液后，實驗現象是 ， 原因是 ， 降低了唾液淀粉酶的活性，影響分解．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉
（2）A；唾液淀粉酶
（3）對照
（4）口腔
（5）變藍；溫度過高
【解析】解：（1）淀粉遇碘變藍色，這是淀粉的特性．因此在實驗中經常用碘液來鑒定淀粉的存在．（2）A、B一組對照實驗中，A試管中加入的是唾液，在適宜條件下唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍，B試管中加入的是清水，淀粉沒有發(fā)生變化，因此滴加碘液后會變藍．（3）一個對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組；該實驗中，B試管是對照組，起對照作用．（4）唾液腺分泌的唾液在口腔里，唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有初步消化作用，因此淀粉的消化始于口腔．（5）唾液淀粉酶的活性在37度接近人體的溫度時最強，如果將A試管放在100℃的水中，加碘液后，實驗現象是變藍，原因是溫度過高，降低了唾液淀粉酶的活性，影響分解．
【考點精析】利用科學探究的過程對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．