Question

唾液淀粉酶能將淀粉直接分解成葡萄糖。                  （    ）

Answer 1

錯

試題分析：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖。
點評：此題為基礎題，稍有一定的難度，能夠熟練掌握食物的消化和營養物質的吸收過程，即可解題。