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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
能使鮮牛奶變成日常飲用的酸奶的生物是
A.酵母菌B.枯草桿菌C.乳酸菌D.青霉
C
制造酸奶的是乳酸菌,酵母菌用于釀酒,做面包、饅頭,青霉中提取青霉素。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列哪種微生物能釀酒

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作過程中,下列食品不需要經過發酵的是(  )。
A.醬油B.醋C.麻油D.啤酒

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

酸奶的營養價值比牛奶高。牛奶發酵成酸奶,起主要作用的生物是(   )
A.病毒B.糖C.乳酸菌D.無機鹽

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

冰箱內的食物不容易腐敗的主要原因是
A.冰箱中無空氣
B.低溫抑制營養物質的分解
C.冰箱中無細菌、真菌
D.低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

惠泉啤酒、山東饅頭的制作過程中,利用的微生物分別是(   )
A.乳酸菌、酵母菌B.乳酸菌、乳酸菌
C.酵母菌、酵母菌D.醋酸桿菌、霉菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

面包師制作面包時,要使面包膨大松軟,需用到下列哪種菌類
A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

泡菜、面包制作過程中,利用的微生物分別是
A.乳酸菌、酵母菌B.醋酸桿菌、酵母菌
C.乳酸菌、霉菌D.醋酸桿菌、霉菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列情況中與真菌的作用無關的是
A.制作饅頭和面B.釀造醬油和紅酒
C.保障生物圈中二氧化碳的循環D.制造酸奶和泡菜

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同步練習冊答案
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