Question

某小組的同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一樣，他們?cè)O(shè)置了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答：
（1）第一次取花生仁2克，燃燒前，燒杯中的水溫為10℃，燃燒后，燒杯中的水溫為70℃（數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能

7560

焦．
（2）第二次取核桃仁2克，燃燒前，燒杯中的水溫為10℃，燃燒后，燒杯中的水溫為75℃（數(shù)據(jù)為實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能

8190

焦．
（3）如果兩個(gè)操作過(guò)程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)（1）和（2）得出的結(jié)論是

等質(zhì)量的核桃仁所含的能量高于花生仁

．
（4）怎樣才能做到盡量減少花生仁或核桃仁在燃燒過(guò)程中能量的丟失？

花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后迅速放入錐形瓶底

，

讓花生仁和核桃仁充分燃燒完

．

Answer 1

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是測(cè)量食物中的能量．解答時(shí)可以從熱價(jià)的概念和測(cè)量過(guò)程、計(jì)算熱能、注意事項(xiàng)方面來(lái)切入．

解答：解：每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)．食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少．
（1）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦熱能，根據(jù)熱量公式Q=cm?△T．花生仁2克燃燒釋放的能量═4.2×30×（70-10）═7560（焦）．因此錐形瓶中的水共吸收了熱能是7560焦．
（2）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦熱能，根據(jù)熱量公式Q=cm?△T．核桃仁2克燃燒釋放的能量═4.2×30×（75-10）═8190（焦）．因此錐形瓶中的水共吸收了熱能是8190焦．
（3）都是2克相同質(zhì)量的種子燃燒后A花生仁釋放的熱量7560焦小于B核桃仁釋放的熱量8190焦，因此可以得出的結(jié)論是核桃仁所含的能量高于花生仁；
（4）為了盡量減少花生仁或核桃仁在燃燒過(guò)程中能量的丟失應(yīng)做到①花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后迅速放入錐形瓶底；②讓火焰的外焰接觸錐形瓶底；③讓花生仁和核桃仁充分燃燒完；④火焰盡量靠近錐形瓶底中央等．
故答案為：
（1）7560；
（2）8190；
（3）等質(zhì)量的核桃仁所含的能量高于花生仁
（4）①花生仁和核桃仁點(diǎn)燃后迅速放入錐形瓶底；②讓花生仁和核桃仁充分燃燒完（或③讓火焰的外焰接觸錐形瓶底、或④火焰盡量靠近錐形瓶底中央等）

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是學(xué)會(huì)測(cè)量食物的熱價(jià)．