Question

圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養物質蛋白質、淀粉、脂肪在消化道中的消化情況，讀圖并填空：
（1）圖中曲線甲表示

淀粉

的消化．
（2）從圖中看，乙在部位

胃

開始消化，最終在

小腸

中徹底消化．

Answer 1

分析：做這類的題首先要學會識圖．還要知道糖類、蛋白質和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．這三類營養物質在小腸內都消化．淀粉、蛋白質和脂肪消化的最終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．

解答：解：營養物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．
（1）從圖中可以看出，物質甲最先被消化，然后是物質乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質，丙代表脂肪．所以曲線甲代表淀粉．
（2）由于乙代表蛋白質，結合曲線圖橫坐標可知，乙開始在胃下降，所以蛋白質最初在胃內被胃蛋白酶初步消化，因為小腸中含有多種消化液，所以蛋白質最終在小腸內被消化．
故答案為：（1）淀粉（2）胃 小腸

點評：正確理解曲線圖是解答此類題的關鍵．