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2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中摻入大量的三聚氰胺的目的是為了冒充某種營養物質，造成達國家質檢標準的假象。這種營養物質是

A．脂肪

B．蛋白質

C．糖類

D．維生素

蛋白質是構成細胞的主要成分，青少年兒童要多吃含蛋白質豐富的食物。

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2012年中華龍舟大賽溫州站比賽將于10月在我市舉行。
(1)比賽時，運動員會消耗能量。人體所需的能量主要由哪一類營養物質提供的？ ▲ 。
(2)比賽時，運動員整齊的動作是在神經系統的調節下完成的。神經調節的基本方式是 ▲ 。

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在食物的營養成分中（1）既是細胞組成成分，又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物質是　　　　　；供給人體能量的主要物質是　　　　；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質貯存在皮下的是　　　　　。（2）占人體體重60℅～70℅的營養成分是　　　　　　　　。（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發育，甚至患病，它是　　　　　　　。

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平時我們吃的面粉、馬鈴薯、大米、紅薯中含有豐富的（）
A 維生素 B 蛋白質 C 糖類 D 脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

資料分析：
“民以食為天，食以安為先”。08年9月，一場突襲的問題奶粉風暴席卷全國，三鹿等奶制品企業生產的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長期攝入會造成泌尿系統的損害。截止08年11月底，全國診療問題奶粉導致泌尿系統出現異常的患兒就達29萬余人，并有多名患兒死亡，這一事件引起全世界的關注。請根據你學過的知識回答下列問題：
（1）為確保嬰幼兒正常生長發育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質含量標準，這主要是因為人的生長發育及__________________    _，都離不開蛋白質。
（2）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進入血液后首先進入心臟的        ，再經    循環回到左心房，然后通過        循環到達腎臟引起病變。
（3）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，下圖為血液透析示意圖。血液透析過程實際上模擬了尿液形成過程中的              作用和          作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是                    。