Question

【題目】小明做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實驗，請你幫他回答問題：

（1）實驗要在_________度的溫水中處理。

（2）冷卻后加碘液，你觀察到的現象是：1號試管 __________；2號試管：___________。

（3）設置2號試管的目的是_______________。

（4）從上述的現象，我們得出的結論是____________________________。

Answer 1

【答案】 37 不變藍 變藍 對照作用 在適宜的溫度下

【解析】37℃是唾液淀粉酶發揮作用的最適溫度，消化能力最強，所以實驗要在37

度的溫水中處理。

淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽

糖，麥芽糖遇碘不會變藍，因此滴加碘液后出現的實驗現象是1號試管不變藍；2號試管變藍色，淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍。

（3）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管。2號試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對象組，起對照作用；

（4）從上述的現象，我們得出的結論是在適宜的溫度下酶的消化能力最強。