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在我們食用的酸菜、酸奶等食品的制作過程中起作用的是( 。
A、細菌B、曲霉C、青霉D、大型真菌
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

馬鈴薯葡萄糖培養基廣泛用于培養酵母菌和霉菌,其培養基成分有馬鈴薯粉、葡萄糖、瓊脂和水.根據這一特點可以推知酵母菌和霉菌細胞中不可能含有( 。
A、細胞壁B、線粒體C、細胞核D、葉綠體

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科目:初中生物 來源: 題型:

日常生活中,許多食品、藥品的制作都要利用細菌或是真菌.下列各項屬于人類對真菌利用的是(  )
①制酸奶   ②釀酒   ③制泡菜   ④生產青霉素  ⑤做面食  ⑥制奶酪.
A、①②④⑥B、②④⑤C、①③⑥D、②③④⑤

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科目:初中生物 來源: 題型:

將糖和酵母菌放入裝有溫開水的瓶中攪拌,把擠癟的小氣球套在瓶口.一段時間后,小氣球鼓了起來,如圖所示.對此現象合理的解釋是( 。
A、酵母菌分解糖產生乳酸B、酵母菌分解糖產生氧氣C、酵母菌分解糖產生淀粉D、酵母菌分解糖產生二氧化碳

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科目:初中生物 來源: 題型:

制作泡菜時要扎緊壇口或用水密封壇口,密封的目的是( 。
A、隔絕空氣,抑制乳酸菌的發酵B、造成缺氧環境,抑制酵母菌的發酵C、造成缺氧環境,有利于酵母菌的發酵D、隔絕空氣,有利于乳酸菌的發酵

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科目:初中生物 來源: 題型:

微生物與人類生活和健康密切相關,下列對應關系正確的是( 。
A、人們可以利用乳酸菌來制作泡菜B、人們可以利用酵母菌來制作酒釀C、艾滋病病毒侵染的是人體的淋巴細胞D、人們利用醋酸菌制作酸奶

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科目:初中生物 來源: 題型:

在酸乳的生產過程中起作用的微生物是(  )
A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、甲烷細菌

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科目:初中生物 來源: 題型:

隨著“光盤行動”這與新聞熱詞成為2013年度最知名的公益品牌之一,節約意識日益深入人心.家里的剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間儲存,保鮮膜的作用主要是( 。
A、隔絕空氣,擋住灰塵B、釋放出化學物質殺死細菌C、隔絕空氣,避免空氣中的細菌進入D、隔絕空氣,使食物中的細菌無法呼吸

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科目:初中生物 來源: 題型:

夏天把食品放在冰箱內冷藏,可以延長保存時間,這是因為( 。
A、低溫使細菌產生不利變異B、冰箱內沒有陽光細菌無法生存C、冰箱內有殺菌物質D、低溫不利于細菌的生長繁殖

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同步練習冊答案
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