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世界衛生組織號召普遍使用鐵制的飲具，是因為（　　）

A．鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分

B．鐵是血紅蛋白的成分

C．鐵是維生素C的重要組成部分

D．鐵有利于蛋白質的形成

紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內合成血紅蛋白．
故選：B

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

在人體所需要的營養物質中，______是人體細胞的主要組成成分．______既不是構成細胞的主要原料，也不為人體提供能量．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

為我們的生命活動提供能量最多的營養物質是（　　）

A．蛋白質

B．脂肪

C．糖類

D．水

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

貧血是因為人體缺乏下列那種無機鹽引起的（　　）

A．鈣

B．鐵

C．鋅

D．碘

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

有些人基本食素，卻沒患夜盲癥，這是因為（　　）

A．素食中也含有維生素A

B．維生素A可以由其他物質代替

C．新鮮水果中富含維生素A

D．植物性食物中的胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

食物的成分中______是主要的供能物質．______是儲能物質．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

我們吃的各種食物中，含有六大營養物質______﹑______﹑______﹑______﹑______﹑______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

如圖所示，分析實驗

(1)該實驗是觀察唾液淀粉酶對             的消化作用。
(2)該實驗裝置C中的試管應該放置在     ℃的溫水中。
(3)實驗過程D中2號試管加碘液后顏色      （變藍或不變藍），原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解為        ，1號試管加碘液后顏色       ，原因是淀粉遇碘變       。
(4) 1號試管和2號試管為一組對照實驗，該實驗的變量是         。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物成分中，能直接被人體細胞吸收的是

A．淀粉

B．蛋白質

C．脂肪

D．維生素

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