Question

每年的5月20日是“中國學生營養日”。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致學生營養狀況問題的主要原因。為了做到合理營養，我國的營養學家將食物分為五類，并形象地設計成“平衡膳食寶塔”（見圖 ），據圖回答下列問題：

（1）請寫出“B”和“C”食物的類型：B         、C       。
（2）當人在饑餓疲勞時，你建議他最好吃           （填代號）類食物，因為這類食物含           比較多，可以為人體提供較多的能量。 
（3）如果某人刷牙時容易牙齦出血，你建議他多吃        （填代號）類食物，因為這類食物中含有豐富的               。

Answer 1

（1）乳類  肉類   （2） E   糖類（或者淀粉） 
（3） D   維生素C

解析試題分析：“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上E層為谷物類，主要提供糖類，D層為瓜果蔬菜類主要提供維生素，C層為動物性食品，B層為奶制品、豆制品，B、C層主要提供蛋白質，A層為油脂類，主要提供脂肪，糖類是主要的供能物質，所以當人在饑餓疲勞時，最好吃E類食物，牙齦出血是壞血病的表現，是體內缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C應注意補充。
考點：本題考查的是合理膳食。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求，結合題意，靈活解答。