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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
屬于發酵食品的是(  )
A、饅頭B、鮮奶C、豆漿D、米飯
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

酵母菌不屬于植物,只能依靠吸收現成的營養物質生活,主要因為它不具備植物細胞的(  )
A、細胞膜B、細胞質C、葉綠體D、細胞核

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科目:初中生物 來源: 題型:

細菌和真菌被稱為生態系統中的分解者,下列有關敘述錯誤的是(  )
A、經高溫滅菌處理并密封的環境以及真空中一般不可能有細菌和真菌B、細菌和真菌的生活具備的基本條件是水、營養物質、適宜的溫度和一定的生存空間C、細菌和病毒一樣,都不能獨立生活,必須寄生在其他生物的細胞內D、制作泡菜的泡菜壇除加蓋外,還要用一圈水來密封,目的是防止外界空氣進入壇內

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科目:初中生物 來源: 題型:

關于生活中生物技術,下列說法錯誤的是(  )
A、利用發酵技術,在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B、制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C、白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發酵作用D、廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏,其目的是為抑制微生物的繁殖

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科目:初中生物 來源: 題型:

生物技術已成為解決人口、資源、能源、食物和環境等全球性問題的重要技術.下列說法錯誤的是(  )
A、制作酸奶的主要步驟:①器具原料消毒;②微生物接種;③微生物發酵B、轉基因技術可以有目的地改變生物性狀,是現代生物技術的核心C、克隆羊“多莉”是與供核母羊在遺傳上相同的新個體D、制作面醬時,利用米曲霉和酵母菌將淀粉水解成葡萄糖是之有甜味

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科目:初中生物 來源: 題型:

釀酒需要利用下列哪種生物(  )
A、乳酸菌B、醋酸菌C、酵母菌D、甲烷菌

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科目:初中生物 來源: 題型:

很多同學愛吃“酸辣粉”,其中的酸菜制作需要利用哪種微生物(  )
A、枯草桿菌B、酵母菌C、乳酸菌D、青霉菌

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科目:初中生物 來源: 題型:

下列不屬于食品保鮮方法的是(  )
A、巴氏消毒法B、真空包裝C、冷藏冷凍D、用紙包裹

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科目:初中生物 來源: 題型:

從超市買來的新鮮蔬菜用保鮮袋裝起來,可以延長儲存的時間,其主要原因是(  )
A、減少損失B、降低了蒸騰作用C、抑制了呼吸作用D、保持了溫度

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同步練習冊答案
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