Question

每年的5月20日是“中國學生營養日”。有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入最不足，缺鐵性貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致學生營養狀況問題的主要原因。

下圖顯示不同人群每天攝入的食物比例。請回答下列問題：

（1）如圖4所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和                     的攝入量較正常人偏多。

（2）營養不良會影響健康，如缺鐵易患                                     病，因為鐵是紅細胞中                                   的重要成分。

（3）糖類主要從糧谷類食物中獲得，它是人體最重要的                   物質。

（4）下列飲食習慣合理的是（    ）

A．經常吃“洋快餐”

B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食

C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

D．不挑食、不偏食，按時進餐

Answer 1

（1）肉類                                       

（2）貧血     血紅蛋白

（3）能源                                       

（4）D