Question

在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭碎屑與唾液放入3號試管中不攪拌（8分，79、80、82題每空2分，其余每空1分）。試問：

1．以“唾液”為變量時，其對照組為第_______種處理。

2．以“舌的攪拌”為變量時，其對照組為第_______種處理。

3．若將3支試管都放入37度左右溫水中，5-10分鐘后取出，_______號試管中的物質遇碘后始終不變藍。因為_________。

4．在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為第四種處理_______必要（填“有”或“不”）。

Answer 1

1．2；

2．3；

3．1，因為饅頭中的淀粉全部被唾液淀粉酶分解。

4．不