Question

下列消化液中，能夠起乳化脂肪作用的是

A．膽汁

B．胃液

C．腸液

D．胰液

Answer 1

A

試題分析：人體的消化腺有五個：唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，唾液腺能夠分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用；胃腺能夠分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，對蛋白質具有初步的消化作用；肝臟能夠分泌膽汁，膽汁能夠乳化脂肪；腸腺能夠分泌腸液，胰腺可以分泌胰液，腸液和胰液中都含有多種消化酶，對蛋白質、脂肪和糖類都有消化作用。
點評：此題是基礎題，難度一般，明確各種消化液的特點和功能，就能正確回答此題。