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食物中含有、、、、、等六類營養(yǎng)物質(zhì)。

糖類蛋白質(zhì) 脂肪水無機鹽維生素

試題分析：食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽和維生素等六大類營養(yǎng)物質(zhì)。不同的食物中所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量各不相同。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列何種營養(yǎng)物質(zhì),人體對它的需要量很小,但一旦缺乏,卻會影響正常的生長和發(fā)育,甚至?xí)鸺膊?nbsp; ( )

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．維生素

D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的活動示意圖。對于該活動，下列說法錯誤的是（）

A．實驗前所取的三種食物的質(zhì)量要相等

B．實驗中如果不注意擋風(fēng)，會使用每次測量結(jié)果偏小

C．實驗是通過水溫變化對三種食物所含能量多少作出比較

D．實驗中水吸收的熱量等于這些食物實際所含的能量

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

以下哪些營養(yǎng)物質(zhì)能為人體提供能量
①水 ②二氧化碳 ③鈣 ④鐵 ⑤維生素 ⑥糖類 ⑧脂肪 ⑨蛋白質(zhì)

A．④⑥⑧⑨	B．①③⑤⑥⑧⑨
C．⑥⑧⑨	D．⑤⑥⑧⑨

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

既不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不為人體提供能量，而且人體每日對它們的需求量也，但它們對人體的作用是其它營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

正處在生長發(fā)育時期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物 ( )

A．含蛋白質(zhì)和鈣、磷多的	B．甜食
C．含脂肪成分多的	D．谷類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在蔬菜食品中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)是

A．無機鹽

B．蛋白質(zhì)和脂肪

C．維生素

D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體缺乏維生素B₁時，容易患的病是（）

A．腳癬病

B．腳氣病

C．壞血病

D．夜盲癥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

為了比較不同蔬菜水果的維生素C的含量，小李同學(xué)利用“維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色”的原理設(shè)計了一個實驗，準(zhǔn)備了數(shù)個裝有相同濃度的高錳酸鉀溶液的小燒杯，和幾種蔬菜水果現(xiàn)榨的汁液，并進行了記錄：

種類	①茄子汁	②辣椒汁	③檸檬汁	④蘋果汁
使等量的高錳酸鉀溶液褪色的汁液滴數(shù)	19滴	4滴	8滴	22滴

（1）根據(jù)以上數(shù)據(jù)，可以判斷______________所含的維生素C含量最高。（填序號）
（2）維生素C可以用來防治____________病，如果某同學(xué)經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血，理論上他應(yīng)該吃以上的那種食物最合適？_____________。（填序號）

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