Question

【題目】某同學做了如圖所示的實驗． 向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉變藍），觀察實驗現象．回答有關問題：

（1）2支試管內出現的現象是：1號試管；2號試管 ．
（2）右圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在℃的溫水中，效果最好．
（3）該實驗證明：唾液淀粉酶對有消化作用．

Answer 1

【答案】
（1）變藍；不變藍
（2）37
（3）淀粉
【解析】解：“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是：以唾液為變量設置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論．（1）1號試管和2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管為對照組，說明唾液對淀粉的消化作用．2號試管遇碘顏色不變藍，原因是唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．1號試管遇碘顏色變藍，原因是淀粉遇碘變藍色，說明水對淀粉沒有消化作用．（2）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強，將淀粉消化成麥芽糖．（3）由（1）可知，該實驗證明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
此題考查的是“唾液對淀粉的消化作用”的實驗．“唾液對淀粉的消化作用”的實驗步驟是：以唾液為變量設置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論．