Question

（2013?臨沂模擬）黎明同學為患有高血壓的爺爺設計了如下午餐食譜．

（1）請你從健康角度對該食譜做出恰當評價（寫出任意兩點）．

食物鹽分含量過多缺少新鮮蔬菜水果（或腌制類食物過多，長期食用易引發癌癥等給分，符合題意即可）

．
（2）這些食物被爺爺攝取后發生了一系列變化，這些變化會涉及到人體的多個系統．如圖表示人體部分系統之間的聯系，其中a代表物質，b、c代表氣體，A、B表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結構．請你結合所學知識分析作答：
①米飯中的淀粉在小腸內被消化成[a]

葡萄糖

后進入血液，最終被運送到組織細胞內，在氣體[

b

]

氧氣

的參與下，分解釋放出能量．
②圖中[Ⅰ]內的液體含有成分a嗎？

含有

．
③醫生在檢查爺爺尿液時發現了較多紅細胞，可能是圖中[

A

]

腎小球的過濾

作用異常所致．
④取某健康人的血漿、[Ⅰ]、[Ⅱ]三處液體進行分析，得到如表數據．分析可知，Y液體取自于圖中的[

Ⅱ

]（填序號）．

液體

部分成分含量（克/100ml）

葡萄糖

尿 素

蛋白質

X

0.10

0.03

0.03

Y

0.00

1.80

0.00

Z

0.10

0.03

8.00

Answer 1

分析：根據高血壓的特點分析食物是否合理；根據人體的消化特點和循環系統分析解答．

解答：解：圖中a表示營養物質進入循環系統的過程，A表示腎小球的過濾作用，B表示腎小管的重吸收作用，I表示腎小囊，II表示腎小管．
（1）高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃動物脂肪、不食動物內臟等．可以食用米飯和蛋湯等食物．
（2）①人體需要的六大營養物質蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽中糖類是人體生命活動的主要功能物質．糖類在消化系統被徹底消化成葡萄糖，在小腸被吸收進入血液，隨著血液循環進入人體的組織細胞，進行生理活動氧化分解產生二氧化碳，釋放出能量，這一過程是呼吸作用，在線粒體處完成的．
②當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球濾過到腎小囊內，形成原尿；所以圖中[Ⅰ]內的液體含有成分a
③若人體的腎小球的通透性過大，原來不能濾過的血細胞就會通過腎小球濾過，形成的尿中就有了血細胞．所以醫生在檢查爺爺尿液時發現了較多紅細胞，可能是圖中腎小球的過濾作用異常所致．
④當原尿流經腎小管時，其中對人體有用的物質，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收，并且進入包繞在腎小管外面的毛細血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液．通過表中的數據可知，Y中含有尿素多，所以應該是尿液，取自Ⅱ腎小管．
故答案為：（1）食物鹽分含量過多   缺少新鮮蔬菜水果（或腌制類食物過多，長期食用易引發癌癥等給分，符合題意即可）
（2）①葡萄糖[b]氧氣   ②含有   ③[A]腎小球的過濾      ④Ⅱ

點評：此題是綜合性較強的題目，需要了解高血壓的特點，糖類的作用，血液的循環途徑，難度較大．