Question

以下說法正確的是（　　）

A．油炸方便面，經濟方便，應該經常食用

B．食用蔬菜、水果前要充分用清水浸泡和清洗

C．多喝牛奶，大量吃面包、肉食，身體才好

D．雞鴨魚肉鮮香味美、營養豐富，宜多多食用

Answer 1

A、油炸方便面，經濟方便，應該經常食用會產生一些強致癌物質，因此這類食品不宜多吃、常吃．故A錯誤，不符合題意．
B、果蔬在生長過程中，難免噴灑過農藥，因此可以用清水沖洗后、浸泡沖洗，可以減少農藥殘留．因此把果蔬用水沖后再稍加浸泡沖洗比較符合食品安全．故B正確，符合題意．
C、合理膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營養成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．因此，多喝牛奶，大量吃面包、肉食，身體才好的說法錯誤，不符合題意．
D、不同的食物營養成分不同，從人體所需的營養素角度看，應合理膳食，故D說法錯誤，不符合題意．
故選：B．