Question

下表是小明為“探究唾液對淀粉的消化作用”而設計的一組對照實驗．

試管編號	A	B
加入物質	淀粉液2毫升 清水2毫升	淀粉液2毫升 唾液？毫升
反應溫度和時間	37℃、10分鐘	37℃、？
滴加碘液	2滴	2滴

（1）根據對照實驗原理，B試管應加入唾液______毫升，保溫時間為______分鐘．
（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在______．
（3）唾液中的______酶能促進淀粉的分解，因此本實驗觀察到的現象應該是：A試管______，B試管______．（選填“變藍”或“不變藍”）

Answer 1

（1）探究唾液對淀粉的消化作用，應以唾液為變量設置對照實驗，即選擇表中的A號試管和B號試管為一組對照實驗，其他條件應相同，B試管應加入唾液也為2毫升，保溫時間為10分鐘．
（2）實驗中“滴加碘液”是為了檢驗試管中是否還存在淀粉，因為淀粉有遇碘變藍色的特性；
（3）B試管中的淀粉在環境條件都適宜的情況下被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色；A試管中沒有唾液，淀粉沒有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘變藍色，由此可見，唾液中的淀粉酶能促進淀粉的分解．
故答案為：（1）2；10；（2）淀粉；（3）淀粉