Question

【題目】當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)感覺到有甜味。李陽(yáng)同學(xué)猜測(cè)：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的。為了驗(yàn)證這一猜測(cè)，他做了如下實(shí)驗(yàn)：

Ⅰ：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用。

Ⅱ：取一支潔凈的試管，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)操作。

（1）李陽(yáng)同學(xué)將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬_____________，此過程為物理性消化過程。

（2）李陽(yáng)同學(xué)滴加碘液后觀察到的現(xiàn)象是試管中物質(zhì)__________。（填“變藍(lán)”或“未變藍(lán)”）

（3）劉明同學(xué)認(rèn)為李陽(yáng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不完善，應(yīng)該改進(jìn)：再取一支試管，編號(hào)為2號(hào)試管，進(jìn)行相似 的操作，其中，過程B中的“滴加唾液”改成滴加________，其余步驟不變。劉明同學(xué)的實(shí)驗(yàn)主要起______作用。

Answer 1

【答案】 牙齒的咀嚼 未變藍(lán) 清水 對(duì)照

【解析】（1）實(shí)驗(yàn)中將饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼作用，進(jìn)行充分的攪拌是模擬舌的攪拌作用；（2）該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖怯^察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用；（3）該實(shí)驗(yàn)沒對(duì)照實(shí)驗(yàn)，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，再取一支試管，編號(hào)為2號(hào)試管，進(jìn)行相似的操作，除過程B中的“滴加唾液”改成滴加清水外，其余步驟不變．2號(hào)試管遇碘變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說明水對(duì)淀粉沒有消化作用，這樣就形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)具有說服力。