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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
與酸奶制品密切相關的微生物(  )
A.酵母菌B.放線菌C.乳酸菌D.青霉菌
制酸奶要用到乳酸桿菌,乳酸菌屬于細菌,通過分裂進行生殖,在無氧的條件下,牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品.可見C符合題意.
故選:C
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

某同學在嘗試“用鮮奶制作酸奶”和“用糯米制作甜酒”的過程中遇到了一些問題,其中分析正確的是                      (     )
A.制作酸奶需要密封而制作甜酒不需要密封
B.制作酸奶和甜酒都需要在無氧的條件下進行
C.制作甜酒用到的微生物比制作酸奶用到的微生物低等
D.制作酸奶和甜酒用到的“菌”都能進行孢子生殖

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

淡水水域的水華現象主要是由于哪種生物作用的結果(  )
A.細菌大量繁殖B.霉菌大量繁殖
C.動物大量繁殖D.植物大量死亡

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

酸奶酸甜可口,不屬于在制作酸奶中的微生物及其結構、生理特點是(  )
A.制作酸奶利用的生物是乳酸菌
B.該生物有細胞壁.無成形的細胞核
C.該生物在缺氧條件下,能分解營養物質成乳酸
D.該生物在缺氧條件下,能出芽生殖

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

民間制泡菜時,常用水封住泡菜壇口,一段時間后,泡菜就有了酸味.據此回答:
(1)用水封住壇口的目的是______.
(2)在制作泡菜時利用了哪一種細菌的作用?______.
(3)這種酸味物質是.______.

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作,①②③④表示相同之處,下列對各相同之處的敘述錯誤的是(  )
A.①表示兩者的主要菌種都是單細胞生物
B.②表示兩者的主要菌種都屬于真核生物
C.③表示兩者制作過程都需要氧氣
D.④表示三者制作過程的溫度相同

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

植物的營養器官不是被子植物分類的主要依據的原因是(  )
A.出現的時間早B.生存的時間長
C.受環境影響大D.以上都是

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

自然界中的植物,根據______,可以分為______和______兩類.

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

在我國特有的動植物中,將水杉和珙桐分成一類,將麋鹿和斑頭雁分成另一類,這樣劃分的分類等級單位是
A.界B.門C.科D.屬

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同步練習冊答案
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