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【題目】食品安全是人類健康永恒的話題,下列說法正確的是(

A.用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品,延長保鮮時間 B.用SO2熏蒸紅薯粉絲,使它的色澤變白

C.霉變的大米用水清洗后可以食用 D.烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽

【答案】 D

【解析】A.由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng),使蛋白質(zhì)分解,破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì),故錯誤;B.二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w,對人體有害,故錯誤;C.霉變的大米中含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發(fā)肝癌等癥狀,故錯誤;D.亞硝酸鈉有毒,是致癌物質(zhì),所以不能代替食鹽,故正確.故選D.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】興趣小組的同學(xué)對碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉的某些性質(zhì)進(jìn)行相關(guān)探究。

【提出問題】它們?nèi)芤旱乃釅A性及與酸反應(yīng)時溶液的pH如何變化?

【實驗探究1】向等體積、等濃度的碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉溶液中,分別加入幾滴紫甘藍(lán)汁液,同時用蒸餾水進(jìn)行對比實驗,觀察并記錄現(xiàn)象如下:

液體名稱

蒸餾水

碳酸氫鈉溶液

碳酸鈉溶液

氫氧化鈉溶液

紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色

藍(lán)紫色

藍(lán)色

綠色

黃色

查閱資料:

pH

7.5~9

10~11.9

12~14

紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色

藍(lán)色

綠色

黃色

【得出結(jié)論1】三種溶液的堿性由強(qiáng)到弱的順序為________________。

【實驗探究2】甲同學(xué)在燒杯溶液中加入約5mL稀氫氧化鈉溶液,滴入幾滴酚酞溶液,此時溶液由_____色變?yōu)開___色。向其中加入稀鹽酸,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________。乙同學(xué)向一定體積、一定濃度的氫化鈉溶液中,逐滴加入一定濃度的鹽,得到pH變化與時間的關(guān)系如圖1所示

a點的意義為

【得出結(jié)論2】從微觀角度分析,該反應(yīng)的實質(zhì)是______________________。

【實驗探究3】向等體積、含等原子數(shù)的碳酸氫鈉和碳酸鈉溶液中分別逐滴加入一定濃度的鹽酸得列pH變化與時的關(guān)系如圖2、圖3所示。

【交流與反思】b點的溶質(zhì)為_______(寫化學(xué)式),將圖2和圖3的陰影部分進(jìn)行疊加,發(fā)現(xiàn)兩者基本重合,c點的溶質(zhì)______(寫化學(xué)式)

【得出結(jié)論3】通過上述分析,碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)過程,可以依次用以下兩個化學(xué)方程式表示:_________、__________________。

【結(jié)論與反思】探究溶液的酸堿性及反應(yīng)pH值的變化,可以認(rèn)識反應(yīng)的原理及進(jìn)行的過程。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】鹽城有漫長的海岸線,海洋蘊(yùn)藏著豐富的資源。請按要求填空。

(1)海洋提供營養(yǎng)豐富的食材魚蝦含的______是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料,海帶富含的_______可以預(yù)防甲狀腳腫大。

(2)今年5月我在海域可燃采技術(shù)領(lǐng)域取得大突破。可燃要含有甲烷水合物還含少量CO2等氣體可燃冰屬于_______(選純凈物合物)。若甲烷大到大氣中導(dǎo)________使球氣候變暖;甲烷燃燒的化學(xué)方程式為_____________。

(3)鎂在海水中主以MgCl2的形式存在,MgCl2Mg的化合價是______。 觀察右圖從元素含角度分析我國海域中鎂位列第_______

4)海水淡化可緩解淡水資源乏問題。

水變成水氣的過程中發(fā)生變化的是_______(填字序號)

A.分子個數(shù) B.分子質(zhì) C.分子間隔 D.分子種類

利用右圖裝里得到淡水的方法與實驗室通過_______(填操作名稱)凈化水的方法原理相同

(5)海水碳儲存,可以緩解空氣中CO2過多的問題,但海水的pH也在逐漸減小,同時軟體生物貝殼也在逐漸軟化、變薄 縮小。

根據(jù)海水pH變化趨勢判斷:2000年時海水呈________

酸化的原因可用化學(xué)方程式表示為_______________。

軟體生貝殼軟化、變薄的原因是____________

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】分類是化學(xué)學(xué)習(xí)的一種方法,酸、堿、鹽是三類重要的化合物。請你從下列物質(zhì)中按要求選擇填空(每空只選擇一種物質(zhì),用其名稱填空)。

A.Ca(OH)2 B.H2SO4 C.MgCl2 D.H2O2 E.C2H5OH

(1)酸________(2)堿__________(3)鹽____________

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】大蒜具有一定的抗病毒功效和食療價值,大蒜新素是其有效成分之一。大蒜新素化學(xué)式為(C6H10S3)。請根據(jù)大蒜新素的化學(xué)式計算:

(1)大蒜新素的相對分子質(zhì)量___________。

(2)大蒜新素中碳元素、硫元素的質(zhì)量比為多少?(寫出計算過程)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】屬于化學(xué)變化的是

A.滴水成冰 B.酒精揮發(fā) C.花香四溢 D.食物變質(zhì)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)與人體健康關(guān)系密切,下列做法或說法不合理的是

A.食用加碘鹽有助于預(yù)防甲狀腺腫大

B.常食蔬菜和水果有助于補(bǔ)充維生素

C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,以延長保鮮時間

D.老年人適量飲食奶制品,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列各組離子能在 pH=10 的溶液中大量共存的是

A. Na+ Mg2+ CO32- B. H+ Cu2+ NO3-

C. NH4+ Fe3+ SO42- D. K+ Ba2+ Cl-

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】二氧化鉛(PbO2)是生產(chǎn)汽車蓄電池的電極材料,其中鉛元素的化合價是(

A.+1 B.+2 C.+4 D.﹣4

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同步練習(xí)冊答案
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