Question

【題目】“吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是

A. 用小蘇打焙制糕點 B. 用霉變花生榨花生油

C. 用甲醛溶液保存海鮮 D. 用含亞硝酸鈉的工業用鹽烹調食物

Answer 1

【答案】A

【解析】A、小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，可以用于發酵粉，故正確；

B、為防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物，故錯誤；

C、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放海鮮，故錯誤；

D、亞硝酸鈉有毒，所以不能用含亞硝酸鈉的工業用鹽烹調食物，故錯誤。